Bolo de Banana Fofinho com Leite em Pó

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4.Incorpore a essência de baunilha e misture novamente.

5.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento em pó e o sal.

6.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.