Sauté de Légumes Colorés au Chou Rouge, Carottes et Poulet

1.Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajouter le poulet coupé en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 5-7 minutes.

3.Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4.Incorporer les carottes et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

5.Ajouter le chou rouge et continuer à faire sauter pendant 5 minutes, en remuant fréquemment.

6.Ajouter les courgettes et les champignons, puis le thym frais. Faire sauter pendant encore 5-7 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres mais encore croquants.

7.Verser la sauce soja sur les légumes et le poulet, et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Retirer du feu et servir chaud.