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Passo 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Passo 2
Adicione a cebola roxa picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.
Passo 3
Junte o alho picado, a pimenta dedo-de-moça e o gengibre ralado, e refogue por mais 1-2 minutos até que os aromas se intensifiquem.
Passo 4
Adicione o quiabo cortado e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comece a amolecer.
Passo 5
Misture a cúrcuma e o cominho, e cozinhe por mais 1 minuto para liberar os sabores das especiarias.
Passo 6
Adicione os camarões limpos à panela e cozinhe até que fiquem rosados, cerca de 3-4 minutos.
Passo 7
Despeje o leite de coco e o suco de lima, misturando bem todos os ingredientes.
Passo 8
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
Passo 9
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