Gâteau Chocolat au Yaourt Moelleux

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un bol, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.

3.Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.

4.Ajoutez le yaourt nature et le beurre fondu au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien.

5.Incorporez le chocolat fondu au mélange, en remuant jusqu'à obtenir une préparation homogène.

6.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

7.Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange chocolaté, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.

8.Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

9.Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

10.Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.