Arroz Frito con Huevo y Repollo al Estilo Asiático

1.Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.Agrega el ajo picado y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.

3.Incorpora el repollo cortado y saltea durante 2-3 minutos hasta que se ablande.

4.Empuja el repollo a un lado de la sartén y agrega los huevos batidos en el espacio libre.

5.Revuelve los huevos hasta que estén cocidos y luego mezcla con el repollo.

6.Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.

7.Vierte la salsa de soya sobre el arroz y mezcla nuevamente para que se integre bien.

8.Sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina por 2-3 minutos más, removiendo ocasionalmente.

9.Si lo deseas, añade cebolla verde picada antes de servir.