Macarrão à Moda da Casa com Molho de Tomate, Queijo e Presunto

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Despeje o molho de tomate na frigideira e adicione o açúcar, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Adicione o presunto picado ao molho e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer o presunto.

6.Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

7.Desligue o fogo e adicione a muçarela ralada, misturando até que o queijo comece a derreter.

8.Sirva o macarrão em pratos individuais, decorando com salsinha picada por cima.