Bolo de Chocolate Nescau com Cobertura Cremosa

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4.Misture o Nescau e o leite, alternando com a farinha de trigo, até que a massa fique homogênea.

5.Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

8.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

9.Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.

10.Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

11.Cubra o bolo com a cobertura cremosa e sirva.