Salsicha Enrolada com Massa de Farinha Crocante

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

3.Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura de farinha e misture com as mãos até obter uma farofa grossa.

4.Incorpore o ovo à mistura e amasse até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água.

5.Divida a massa em porções e abra cada porção em um retângulo com cerca de 0,5 cm de espessura.

6.Coloque uma salsicha em uma das extremidades do retângulo de massa e enrole cuidadosamente, cobrindo toda a salsicha.

7.Repita o processo com as demais salsichas e porções de massa.

8.Coloque os enrolados na assadeira untada e pincele com o ovo batido para dar brilho.

9.Se desejar, polvilhe salsinha picada por cima para um toque de frescor.

10.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.

11.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.