Boulettes de Viande Hachée aux Oignons et Riz

1.Dans une casserole, porter 2 tasses d'eau à ébullition. Ajouter le riz et une pincée de sel. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Retirer du feu et laisser refroidir.

2.Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oignon haché, l'œuf, le persil, le paprika, l'ail en poudre, le sel, le poivre, la chapelure et le fromage râpé (si utilisé). Incorporer le riz cuit et le maïs égoutté. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3.Préchauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive.

4.Former des boulettes de la taille d'une balle de golf avec le mélange de viande et les placer délicatement dans la poêle chaude.

5.Faire cuire les boulettes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites à l'intérieur.

6.Servir chaud avec un accompagnement de légumes ou une salade.