Salsa de Chile Árbol con Tomate Asado

1.Precalienta una sartén a fuego medio y agrega los chiles de árbol. Tuéstalos ligeramente durante 2-3 minutos, moviéndolos constantemente para evitar que se quemen. Retíralos del fuego y resérvalos.

2.En la misma sartén, añade los tomates y ásalos hasta que la piel esté chamuscada y la pulpa esté suave, aproximadamente 10 minutos. Retíralos del fuego y deja que se enfríen un poco.

3.Pela los tomates asados y colócalos en una licuadora. Agrega los chiles de árbol tostados, el diente de ajo, la cebolla, el aceite vegetal y el agua.

4.Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

5.Vierte la salsa en un tazón y sazona con sal al gusto. Mezcla bien para integrar los sabores.

6.Sirve la salsa de chile árbol con tomate asado en un tazón pequeño y acompaña con tacos o cualquier platillo de tu elección.