Bolinho Frito de Calabresa e Farinha

1.Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

2.Adicione a calabresa picada e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que esteja bem dourada. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

4.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, misturando bem.

5.Adicione a mistura de ovo e leite à mistura de farinha e mexa até que esteja bem incorporado.

6.Adicione a mistura de calabresa e a salsinha picada à massa e misture até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

7.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto.

8.Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e frite no óleo quente até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

9.Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

10.Sirva quente, acompanhado de uma cerveja gelada.