Perros Calientes al Estilo Español con Toque Gourmet

1.Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio.

2.Corta los pimientos en tiras finas.

3.En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla caramelizada y los pimientos. Sofríe durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.

4.Agrega el chorizo cortado en rodajas y cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

5.Mientras tanto, cocina las salchichas ibéricas en la parrilla o en otra sartén hasta que estén doradas y calientes por dentro, aproximadamente 5-6 minutos.

6.Una vez que las salchichas estén listas, coloca cada una en un pan de cristal.

7.Rellena cada hot dog con la mezcla de chorizo y pimientos asados.

8.Espolvorea un poco de pimentón de la Vera, sal y pimienta al gusto sobre cada hot dog.

9.Añade mayonesa, mostaza y ketchup al gusto, y unas gotas de vinagre de Jerez.

10.Sirve caliente y disfruta de tus perros calientes al estilo español con un toque gourmet.