Crepes Dulces con Relleno de Nutella y Fresas

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal.

2.Agrega los huevos y mezcla bien hasta que estén incorporados.

3.Vierte lentamente la leche mientras sigues mezclando para evitar grumos.

4.Añade el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

5.Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

6.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de mantequilla si es necesario.

7.Vierte un poco de masa en la sartén caliente, inclinando la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme.

8.Cocina la crepe durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes se despeguen y la parte inferior esté dorada.

9.Con cuidado, voltea la crepe y cocina por el otro lado durante 1 minuto más.

10.Retira la crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa, apilando las crepes en un plato.

11.Para armar las crepes, unta una capa generosa de Nutella en el centro de cada crepe y coloca algunas rodajas de fresa encima.

12.Dobla las crepes por la mitad o en cuartos y colócalas en un plato.

13.Decora con un poco de azúcar en polvo si lo deseas y sirve inmediatamente.