Biscoitos de Margarina com Recheio de Leite Condensado

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela grande, misture a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem até incorporar.

4.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.

5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de margarina, mexendo até formar uma massa homogênea.

6.Modele pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com a palma da mão, formando discos.

7.Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

8.Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado em fogo baixo, mexendo até obter um creme liso e espesso.

9.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

10.Coloque uma colher de chá do recheio de leite condensado no centro de metade dos discos de massa.

11.Cubra com os outros discos, pressionando as bordas para selar bem.

12.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

13.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.