Frango Cremoso ao Molho de Tomate com Arroz

1.Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque os cubos de peito de frango na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

4.Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o frango esteja completamente cozido.

5.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando até que o molho fique homogêneo e cremoso. Cozinhe por mais 5 minutos.

6.Enquanto isso, em outra panela, coloque o arroz e as 2 xícaras de água. Tempere com sal a gosto e leve ao fogo alto até ferver.

7.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

8.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de soltar com um garfo.

9.Sirva o frango cremoso ao molho de tomate sobre uma cama de arroz, decorando com salsinha picada.