Briouates au Poulet et aux Amandes

1.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2.Ajoutez l'ail émincé et le poulet haché. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

3.Incorporez les amandes effilées, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez refroidir.

4.Prenez une feuille de brick et pliez-la en deux pour former un rectangle. Placez une cuillère de farce au poulet sur un bord de la feuille.

5.Repliez les côtés de la feuille sur la farce, puis roulez pour former un triangle. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.

6.Chauffez l'huile dans une poêle profonde. Faites frémir les briouates jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.

7.Retirez les briouates de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.