Pasta al Forno mit Maronen und Spinat

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente garen, dann abgießen und beiseite stellen.

3.In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.

4.Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

5.Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

6.Die gehackten Maronen hinzufügen und alles gut vermengen. Die Pfanne vom Herd nehmen.

7.In einer großen Schüssel die Sahne mit der Hälfte des geriebenen Käses vermischen und die Spinat-Maronen-Mischung unterrühren.

8.Die gekochte Pasta in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

9.Eine Auflaufform leicht einfetten und die Pasta-Mischung gleichmäßig darin verteilen.

10.Den restlichen geriebenen Käse und den Parmesan gleichmäßig über die Pasta streuen.

11.Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

12.Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.