Croque Madame Classique avec Pain Frit

1.Dans un bol, mélangez le lait, la moutarde, le sel et le poivre.

2.Trempez chaque tranche de pain de mie dans le mélange de lait des deux côtés.

3.Dans une poêle, faites fondre 25 g de beurre à feu moyen.

4.Ajoutez deux tranches de pain de mie dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

5.Retirez le pain de la poêle et placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque tranche de pain.

6.Recouvrez avec les deux autres tranches de pain de mie et pressez légèrement pour former un sandwich.

7.Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et faites chauffer à feu moyen.

8.Ajoutez les sandwiches et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et que le fromage soit fondu, environ 3-4 minutes de chaque côté.

9.Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites cuire les œufs au plat à votre goût.

10.Une fois les sandwiches cuits, retirez-les de la poêle et placez-les sur des assiettes.

11.Ajoutez un œuf au plat sur chaque sandwich et servez chaud.