Pão de Leite com Margarina e Fubá

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o sal.

2.Em outra tigela, dissolva o fermento biológico seco em 100ml de leite morno e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3.Adicione a margarina derretida, os ovos e o restante do leite à mistura de farinha e fubá.

4.Misture bem até formar uma massa homogênea.

5.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

6.Coloque a massa em uma tigela untada com margarina, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

7.Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e modele em formato de pão.

8.Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.

9.Preaqueça o forno a 180°C.

10.Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

11.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.