Galletas de Chocolate con Nueces

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla bien.

4.En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

5.Gradualmente, añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que estén bien combinados.

6.Agrega las chispas de chocolate y las nueces picadas, y mezcla con una espátula hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.

7.Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

8.Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

9.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.