Mousse de Morango Cremosa com Toque de Limão

1.Lave bem os morangos e reserve alguns para a decoração. O restante deve ser picado em pedaços pequenos.

2.Em um liquidificador, adicione os morangos picados, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.

3.Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

4.Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar bem.

5.Se desejar, adicione o açúcar para adoçar a mousse e bata mais um pouco.

6.Despeje a mistura em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

7.Antes de servir, decore com os morangos reservados e, se quiser, um pouco de raspas de limão.