Козлятина с морковью и луком на сковороде

1.Нарежьте мясо козла на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее приготовилось.

2.Очистите морковь и нарежьте её тонкими кружочками или соломкой.

3.Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

4.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

5.Когда масло нагреется, добавьте кусочки мяса козла и обжаривайте их до золотистой корочки, около 5-7 минут.

6.Добавьте нарезанный лук и чеснок к мясу, продолжайте жарить, помешивая, до мягкости лука, около 3-4 минут.

7.Добавьте морковь, паприку, тимьян, черный перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

8.Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой. Тушите мясо с овощами около 30-40 минут, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и сочным.

9.Проверьте готовность мяса и овощей, при необходимости добавьте немного воды, если они начинают подгорать.

10.Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.