Шоколадный торт с масляным кремом

1.Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.

2.В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.

3.Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, перемешайте.

4.В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.

5.Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока торт не станет упругим на ощупь. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

6.После выпекания дайте торту остыть в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките и оставьте остывать на решетке.

7.Для приготовления масляного крема взбейте 200 г сливочного масла до пышности. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.

8.Добавьте молоко и взбивайте до получения легкой и воздушной консистенции.

9.Когда торт полностью остынет, разрежьте его на два коржа. На нижний корж нанесите половину крема, накройте вторым коржом и покройте оставшимся кремом сверху и по бокам.

10.При желании украсьте торт шоколадной стружкой или ягодами.