Panquecas de Trigo com Leite e Ovo

1.Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture até que os ingredientes líquidos estejam bem incorporados.

3.Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não se preocupe se houver alguns grumos, é normal.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.

5.Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando um círculo. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

6.Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

7.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

8.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas ou o que preferir.