Sauce Savoureuse aux Anchois et Champignons

1.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen.

2.Ajoutez les filets d'anchois et faites-les fondre doucement en remuant.

3.Incorporez les champignons émincés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 5-7 minutes.

4.Ajoutez le navet coupé en dés et continuez à cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre.

5.Dans un bol, battez l'œuf avec la moutarde, puis incorporez-le à la préparation de champignons et anchois.

6.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

7.Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.

8.Servez chaud sur vos viandes grillées ou rôties.