Sopa de Frango com Legumes e Creme de Leite

1.Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e a linguiça calabresa. Cozinhe por alguns minutos até que a linguiça esteja levemente dourada.

3.Acrescente o peito de frango desfiado e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione as cenouras, as batatas e o milho verde à panela. Misture bem todos os ingredientes.

5.Despeje o caldo de galinha na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver.

6.Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

7.Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.

8.Finalize a sopa com salsinha picada a gosto antes de servir.