Batata Palha Crocante com Alho Dourado

1.Descasque as batatas e corte-as em tiras finas, se não estiver usando batata palha pronta.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

3.Adicione o alho picado e frite até que fique dourado, tomando cuidado para não queimar.

4.Quando o alho estiver dourado, adicione a batata palha à frigideira e misture bem para que o alho se incorpore.

5.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue mexendo por cerca de 5 minutos, até que a batata palha esteja bem crocante.

6.Retire do fogo e adicione a salsinha picada, misturando novamente.

7.Sirva imediatamente como acompanhamento ou petisco.