Tacos de Pollo con Tortillas de Maíz y Guacamole

1.Corta la pechuga de pollo en tiras o cubos pequeños.

2.En un tazón, mezcla el comino, pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.

3.Agrega el pollo a la mezcla de especias y asegúrate de que esté bien cubierto.

4.Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite si lo deseas.

5.Cocina el pollo sazonado en la sartén durante unos 8-10 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado.

6.Mientras se cocina el pollo, prepara el guacamole: corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

7.En un tazón, aplasta el aguacate con un tenedor y añade el tomate (1) picado, la cebolla morada picada, el cilantro picado y el jugo de (1) limón. Mezcla bien y ajusta la sal al gusto.

8.Calienta las tortillas de maíz (8) en una sartén caliente durante unos segundos por cada lado hasta que estén suaves y calientes.

9.Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y comienza a armar los tacos: coloca una porción de pollo en cada tortilla y añade una cucharada generosa de guacamole por encima.

10.Sirve los tacos de pollo con guacamole y disfruta de esta deliciosa comida sin lactosa.