Макароны с куриным филе и томатным соусом

1.Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.

2.Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.

3.Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

4.Нарежьте морковь и картофель кубиками, а сладкий перец - полосками.

5.В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

6.Добавьте куриное филе к луку и чесноку, обжаривайте до полной готовности курицы, около 5-7 минут.

7.Добавьте нарезанные морковь, картофель и сладкий перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

8.Добавьте томатную пасту, перемешайте и влейте 500 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

9.Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

10.Смешайте готовые макароны с куриным филе и овощами в соусе, тщательно перемешайте и подавайте горячими.