Un Délice de Riz aux Paupiettes et Tomates Rôties

1.Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2.Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4.Incorporez le riz basmati et mélangez bien pour enrober les grains d'huile et de légumes.

5.Ajoutez les paupiettes de viande sur le riz, puis versez le bouillon de volaille. Assaisonnez avec le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

6.Disposez les tomates cerises sur le dessus, puis couvrez la casserole avec un couvercle ou du papier aluminium.

7.Transférez la casserole au four et laissez cuire pendant 30 minutes.

8.Après 30 minutes, retirez la casserole du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.