Batata Frita Crocante com Sal Marinho

1.Descasque as batatas e corte-as em palitos finos, com cerca de 1 cm de espessura.

2.Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa as batatas mais crocantes.

3.Após o molho, escorra as batatas e seque-as bem com um pano limpo ou papel toalha.

4.Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Para saber se o óleo está quente o suficiente, coloque um pedaço de batata; se borbulhar imediatamente, está pronto.

5.Frite as batatas em pequenas porções para não esfriar o óleo. Frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 5 a 7 minutos.

6.Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7.Enquanto ainda estão quentes, polvilhe sal marinho a gosto sobre as batatas fritas.

8.Sirva imediatamente como um lanche irresistível.