Grosses crevettes au ras-el-hanout et aux légumes

1.Passez les crevettes sous le robinet et détachez-les les unes des autres. Les crevettes peuvent encore être surgelées, mais pas coller. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Cuisez-y les crevettes pendant 2 minutes environ. Saupoudrez-les de 2 cuillerées à café de ras-el-hanout et laisse cuire 2 minutes supplémentaires.

2.Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles. Retirez les crevettes de la poêle même si elles ne sont pas complètement cuites et posez-les sur une assiette. Mettez les rondelles de tomates dans la poêle avec les sucs rôtis; cela donnera un délicieux goût. Couvrez la poêle et laissez mijoter 6 minutes à 8 minutes. Mélangez les tomates et ajoutez-y les épinards. Versez la crème, remettez le couvercle et laissez mijoter 3 minutes environ. Mélangez les légumes et assaisonnez de sel et de poivre.

3.Déposez les crevettes sur les légumes et laissez cuire l'ensemble pour que tous les goûts, mais aussi la couleur du ras-el-hanout, se diffusent. Servez dans une jolie poêle.