Arroz a la Cazuela con Spaghetti y Carne

1.En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

2.Agrega la carne de res y cocina hasta que esté bien dorada por todos lados.

3.Incorpora el pimiento rojo y la zanahoria rallada, y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

4.Añade el arroz y el spaghetti a la mezcla de carne y verduras, y revuelve bien para que se impregnen de los sabores.

5.Vierte el caldo de carne en la olla y añade la salsa de soja, el comino, el pimentón dulce, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición.

6.Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz y el spaghetti estén cocidos y hayan absorbido el líquido.

7.Si deseas, en los últimos 5 minutos de cocción, puedes batir los huevos y añadirlos a la mezcla, removiendo suavemente para que se integren.

8.Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.