Bolo de Laranja com Cravo na Frigideira

1.Em uma tigela grande, misture o amido de milho, o açúcar, o cravo-da-índia em pó e uma pitada de sal.

2.Adicione o óleo e o suco de laranja à mistura seca e mexa bem até ficar homogêneo.

3.Incorpore as raspas de laranja e misture novamente.

4.Dissolva o fermento em pó na água e adicione à massa, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo.

6.Despeje a massa na frigideira, cobrindo bem o fundo.

7.Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.

8.Desligue o fogo e deixe o bolo descansar por 5 minutos antes de desenformar.

9.Sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.