Gratin de Pommes de Terre au Fromage Crémeux

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

3.Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

4.Dans un bol, mélangez le lait, la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à obtenir un mélange homogène.

5.Versez le mélange de lait sur les pommes de terre dans la casserole et mélangez bien pour enrober les pommes de terre.

6.Transférez le tout dans un plat à gratin et étalez uniformément.

7.Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus des pommes de terre.

8.Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.

9.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.