Molho Agridoce de Limão e Pimenta

1.Em uma panela média, adicione o suco de limão, o açúcar, o vinagre de maçã, a pimenta-do-reino e o sal.

2.Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio.

3.Cozinhe a mistura, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a ferver.

4.Se desejar um molho mais espesso, em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a água até formar uma pasta.

5.Adicione a pasta de amido de milho à panela e continue cozinhando, mexendo constantemente, até que o molho engrosse e fique brilhante.

6.Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

7.O molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.