Nussige Schokoladenplätzchen mit Mandeln und Haselnüssen

1.Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2.In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, gemahlenen Haselnüsse, Mehl, Backkakao, Zimt, Zucker und eine Prise Salz gut vermischen.

3.In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

4.Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

5.Den Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Plätzchen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

6.Mit einem kleinen Löffel eine Vertiefung in die Mitte jedes Plätzchens drücken und einen Teelöffel Marmelade hineingeben.

7.Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.

8.Nach dem Backen die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.