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Purée de Patates Douces au Lait de Coco

Name: Purée de Patates Douces au Lait de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg patates douces; 400 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Une purée douce et veloutée qui apporte une touche exotique et colorée à votre plat. Cette purée de patates douces au lait de coco est parfaite pour accompagner un saumon en croûte de pistaches ou tout autre plat principal.

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

12/8/2024

Added by: Mellie Eliel

Ingredients

1 kg patates douces
400 ml lait de coco
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

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