Pão Caseiro de Trigo com Ervas Aromáticas

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.

2.Adicione as ervas finas à mistura seca e misture bem.

3.Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o azeite de oliva.

4.Misture com uma colher de pau até que a massa comece a se formar.

5.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

6.Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.

7.Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos para retirar o ar.

8.Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

9.Se desejar, polvilhe as sementes de gergelim por cima da massa modelada.

10.Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

11.Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.

12.Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e ao bater levemente na parte de baixo do pão, ele soe oco.

13.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.