Bolinho de Queijo Crocante

1.Em uma tigela, misture o queijo ralado, o ovo, a farinha de trigo, a salsinha, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.

2.Com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de uma colher de sopa.

3.Passe cada bolinho na farinha panko, garantindo que fiquem bem empanados.

4.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

5.Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos em porções, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

6.Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7.Sirva quente como aperitivo ou lanche.