Nudeln mit cremiger Käse-Salami-Sauce

1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.

3.Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.

4.Die gewürfelte Salami und den Schinken in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht knusprig sind.

5.Die Sahne und den Ketchup in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

6.Den geriebenen Käse nach und nach in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7.Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

8.Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.