Pâtes Crémeuses aux Tomates Cerises et Burrata

1.Faites cuire les pâtes aux œufs selon les instructions sur l'emballage dans une grande casserole d'eau salée.

2.Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.

3.Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater et à libérer leurs jus.

4.Incorporez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour combiner. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.

5.Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce crémeuse aux tomates. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce.

6.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7.Servez les pâtes dans des assiettes creuses et déchirez la burrata par-dessus. Garnissez de basilic frais avant de déguster.