Omelete de Repolho com Aveia e Maçã

1.Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.

2.Adicione o repolho picado, a aveia em flocos, a maçã ralada, a cebola picada, e misture bem.

3.Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

5.Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e espalhe uniformemente.

6.Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior comece a firmar.

7.Se desejar, adicione o queijo ralado sobre a omelete antes de dobrá-la.

8.Com cuidado, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta e a omelete esteja completamente cozida.

9.Retire da frigideira e sirva quente.