Bolo Nuvem de Leite Condensado e Baunilha

1.Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e misture bem até ficar homogêneo.

4.Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.

5.Adicione uma pitada de sal e misture novamente até que tudo esteja bem combinado.

6.Em uma tigela separada, bata as natas para bater até obter picos firmes.

7.Incorpore as natas batidas à massa do bolo, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a leveza.

8.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café.