Rote Beete Kartoffelgratin – Ein cremiges Gratin mit erdigen Aromen

1.Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2.Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

3.Die gekochte und geschälte Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.

4.Die Kartoffelscheiben gleichmäßig über die Rote Beete schichten.

5.In einer Schüssel die Sahne, Milch, Knoblauch, Thymian, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermischen.

6.Die Sahnemischung gleichmäßig über die Kartoffeln und die Rote Beete gießen.

7.Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.

8.Das Gratin im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind.

9.Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.