Bolo de Banana com Fubá e Maizena

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo ou fubá.

2.Em uma tigela grande, amasse a banana até que fique bem homogênea.

3.Adicione os ovos (3), o açúcar e o óleo à banana amassada e misture bem até obter uma massa cremosa.

4.Em outra tigela, misture o fubá, a Maizena, o fermento, a canela e a pitada de sal.

5.Adicione a mistura seca aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.