Cuscuz de Ovo Cremoso

1.Em uma tigela, misture o cuscuz com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

2.Adicione água suficiente para cobrir o cuscuz e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.

3.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada até que fique transparente.

4.Bata os ovos em uma tigela e adicione o creme de leite, misturando bem.

5.Adicione a mistura de ovos e creme de leite à panela com a cebola refogada, mexendo constantemente até que os ovos comecem a cozinhar.

6.Misture o cuscuz hidratado à mistura de ovos e creme, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

7.Adicione o queijo ralado e continue mexendo até que tudo esteja bem combinado e cremoso.

8.Cozinhe por mais alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto.

9.Sirva quente, decorado com mais queijo ralado se desejar.