Macarrão de Arroz ao Estilo Oriental com Molho de Shoyu

1.Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione o macarrão de arroz. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o alho picado e o gengibre ralado, refogando por cerca de 1 minuto até ficarem aromáticos.

3.Adicione a cenoura e a abobrinha à frigideira e refogue por cerca de 3-4 minutos, até que comecem a amolecer.

4.Em seguida, adicione os cogumelos fatiados e os tomates picados. Cozinhe por mais 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam macios.

5.Misture o shoyu, o sal e a pimenta-do-reino, ajustando ao seu gosto. Cozinhe por mais 2 minutos para que os sabores se incorporem.

6.Adicione o macarrão de arroz cozido à mistura de legumes e molho, mexendo bem para que o macarrão fique envolto no molho e nos vegetais.

7.Finalize com cebolinha picada por cima e sirva quente.