4 servings
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200 g Couscous Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
2 Zucchini, 2 rote Paprika, 150 g Schafskäse Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Schafskäse zerbröseln.
2 EL Olivenöl, Currypulver, Salz, Pfeffer Öl erhitzen und Zucchini sowie Paprika dünsten. Couscous sowie Schafskäse unterrühren und mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
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