Pollo Salteado con Verduras Coloridas

1.Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe por 1 minuto hasta que estén fragantes.

3.Incorpora las tiras de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.

4.Añade los pimientos rojo y amarillo, la zanahoria, el calabacín y el brócoli. Saltea las verduras durante 4-5 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.

5.Vierte la salsa de soja sobre el pollo y las verduras, y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina por 1-2 minutos adicionales.

7.Retira del fuego y sirve caliente, decorado con cebollino picado.